Daiei Trading Co., Ltd.
豆板醤 李錦記公式サイト(日本語版)
料理全体がおいしく仕上がるように、“自然な辛味”と“まろやかなうま味”にこだわりました。花椒入りの麻辣醤も、次世代の豆板醤として人気を呼んでいます。
豆板醤(レギュラー) トウバンジャンレシピ
豆板醤(レギュラー) 唐辛子・大豆・そら豆にニンニクや香辛料を加え、まろやかで風味豊かな味わいに仕上げました。唐辛子の粒が大きい粗挽きタイプなので、見た目からも辛味を強調できます。
●規格/368g×12(瓶)
●原材料/唐辛子(塩漬け)、大豆みそ、そら豆みそ、砂糖、香辛料、乾燥ニンニク、大豆油、増粘剤(加工デンプン)、酸味料、調味料(核酸)、(原料の一部に小麦・大豆を含む)
四川豆板醤(レギュラー) シセントウバンジャンレシピ
四川豆板醤(レギュラー) 味・色・質にこだわった無添加の豆板醤です。調理した時の仕上がりが赤く鮮やかになるように、良質の唐辛子だけを厳選。塩角がなくまろやかで、バランスの取れた味わいです。唐辛子の粒が大きい粗挽きタイプなので、見た目からも辛さを強調できます。
●規格/1kg×12(プラスチックボトル)
●原材料/唐辛子(塩漬け)、唐辛子パウダー、米酒、そら豆みそ、米酢、塩、(原料の一部に小麦・大豆を含む)
四川豆板醤(微粒) シセントウバンジャンレシピ
四川豆板醤(微粒) 味・色・質にこだわった無添加の豆板醤です。調理した時の仕上がりが赤く鮮やかになるように、良質の唐辛子だけを厳選。塩角がなくまろやかで、バランスの取れた味わいです。ペースト状なので、そのまま使っても唐辛子の粒が目立ちません。
●規格/1kg×12(プラスチックボトル)
●原材料/唐辛子(塩漬け)、唐辛子パウダー、塩、そら豆みそ、米酢、米酒、(原料の一部に小麦・大豆を含む)
おつまみ豆板醤
おつまみ豆板醤 にんにくをたっぷり効かせてエシャロットで風味を加え、甘めでピリッと辛く、うま味濃厚に仕上げました。そのまま食べてもおいしい豆板醤なので、冷菜や和えものはもちろん、お酒のあてにもおすすめです。
●規格/1kg×12(プラスチックボトル)
●原材料/唐辛子(塩漬け)、砂糖、ニンニク、大豆油、塩、そら豆みそ、シャロット、調味料(アミノ酸)、増粘剤(加工デンプン)、(原料の一部に小麦・大豆を含む)
麻辣醤 マーラージャンレシピ
麻辣醤 大豆みそに花椒(中国山椒)と唐辛子を効かせた、濃厚で香り高い四川風辛味調味料です。花椒のしびれる辛さとスパイシーな香りが唐辛子と融合し、本格四川の奥深い辛さを生み出します。
●規格/1kg×12(プラスチックボトル)
●原材料/唐辛子(塩漬け)、大豆みそ、大豆油、砂糖、唐辛子パウダー、山椒、塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、(原料の一部に小麦・大豆を含む)