今の業務内容
キッチンから、
お客様の新しい看板メニューを生み出す。
私の役割は、営業がお客様からヒアリングしてきた「こんな新商品を作りたい」という想いを、当社の扱っている調味料を使って具体的な形にすることです。
入社10年目になりますが、ずっと販売企画に携わっており、一日の半分以上はキッチンに立っています。レシピ開発からデータベースの作成、お客様へのアドバイスまで、手がける範囲は本当にさまざまです。
「この調味料を使えば、オペレーションがもっと楽になります」
「この味付けなら、今のトレンドにもぴったりです」
そんな提案が、お客様の笑顔やヒット商品に繋がっていく。裏方でありながら、実はしっかり主役でもある。そこがこの仕事の大きな魅力だと感じています。