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グルメレポート
大榮貿易公司とは
大豆みそに花椒（中国山椒）と唐辛子を効かせた、濃厚で香り高い四川風辛味調味料です…
刻んだ唐辛子・干しえび・ザーサイ・豆豉がたっぷり入ったラー油タイプの辛味調味料で…
濃厚なコクとうま味が楽しめるオイスターソース。カキが持つ自然のうま味成分がたっぷ…
さっとからめるだけで本格的な味わいになる合わせ調味料です。 味わい深い中国…
本場四川省の郫県豆板醤をブレンドし、厳選したそら豆と唐辛子を使用した熟成豆板醤で…
干しえびをたっぷり使い、えびのうま味をしっかり引き出したＸＯ醤です。干し貝柱も加…
粗く刻んだ唐辛子とにんにくがたっぷり入った広東式チリソースです。辛味はまろやかで…
甘味噌のコクと風味にこだわった回鍋肉のソースです。味噌感が濃厚なので、白いご飯が…
大豆みそに、にんにく・しょうが・練りごまなどをブレンドした広東特産の香味みそ。上…
リーズナブルな価格ながらも、まろやかなコクと風味が楽しめるオイスターソースです。…
鶏だしをベースに、具入りラー油とごまラー油の
本場香港のオイスターソースと老抽をブレンドし、風味豊かで、より本格的な旨味とコク…
日本の八丁味噌を甘くしたような北京風の甘みそです。回鍋肉や麻婆豆腐、炸醤麺の肉味…
大豆みそに花椒（中国山椒）と唐辛子を効かせた四川風辛味調味料です。花椒のしびれる…
醤油ベースの甘辛いたれに、しょうがの風味を効かせ、ひと味違う八宝菜に仕上げました…
本場香港の甜麺醤を使い、豆板醤やラー油でほのかな辛味を演出。甜麺醤のすっきりとし…
大豆・そら豆・唐辛子をベースに、にんにくなどを加えた特製豆板醤です。うま味が強く…
「かねふく」の明太子を使用した新しい味わいのエビマヨがつくれるソースです。明太子…
濃厚なうま味が好評の本格オイスターソース。少量加えるだけで料理に深みが出ます。炒…
10種の中華調味料に香味野菜をバランスよく加えた麻婆茄子です。 チュウニャンの…
ワニ印の名でおなじみの台湾産ビーフン。コシがあって歯応えがよく、長年ご好評をいた…
紅葱頭（中国エシャロット）を薄切りにし、油で揚げた薬味感覚の調味料。ラーメンのト…
細くてコシが強い台湾産のビーフンです。シコシコした歯応えがなんともいえません。
やや太めのビーフンを長さ16cmにカットしたストレートタイプ。長めに火を通しても…
コクのある甘酢の風味がおいしい、上海料理の前菜です。本来は河えびを使って調理しま…
酸味・甘味・辛味のバランスが絶妙なエスニックな味わいです。
うま辛ポテトフライドポテト風に外はカリッと、なかはふわっと仕上げました。辛味とうま味があとを…
フライドポテト風に外はカリッと、なかはふわっと仕上げました。辛味とうま味があとを…
野菜をたっぷり使ったヘルシーな具だくさんスープ。パンにもご飯にもよく合います。
ひじきを使った和風テイストの和えものです。うま味濃厚なピリ辛醤油だれでヘルシーな…
西檸煎軟鶏 レモンチキン後味さっぱりの甘酸っぱい西檸煎軟鶏は、香港でおなじみの料理。爽やかな味ながら、う…
後味さっぱりの甘酸っぱい西檸煎軟鶏は、香港でおなじみの料理。爽やかな味ながら、う…
香港でポピュラーな蝦醤炸鶏。まろやかなうま味と塩味が絶品です。
