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グルメレポート
大榮貿易公司とは
コクやうま味をバランスよく仕上げたオイスターソースです。味だけでなく、お求めやす…
粗く刻んだ唐辛子とにんにくがたっぷり入った広東式チリソースです。辛味はまろやかで…
干し貝柱・あわび・カキのうま味が凝縮した、海鮮風味の万能調味料です。オイスターソ…
辛味のなかにほんのり酸味が効いた、スタンダードな広東式チリソースです。なめらかで…
使いやすさを重視して開発された日本限定商品です。李錦記の業務用オイスターソースの…
小えびを塩漬けして発酵させた広東特有の調味料です。添加物は一切加えず、小えびと塩…
広東省東部の潮州地方に伝わる独特の製法で作った具入りラー油です。香りよく炒めた唐…
リーズナブルな価格ながらも、まろやかなコクと風味が楽しめるオイスターソースです。…
オイスターソースや醤油を絶妙にブレンドし、白いご飯によく合う甘辛醤油味に仕上げま…
本場四川省の郫県豆板醤をブレンドし、厳選したそら豆と唐辛子を使用した熟成豆板醤で…
豆板醤・麻辣醤・酒醸・オイスターソースなど、9種の中華調味料を使って奥深い味わい…
本場香港の甜麺醤を使い、豆板醤やラー油でほのかな辛味を演出。甜麺醤のすっきりとし…
濃厚なうま味が好評の本格オイスターソース。少量加えるだけで料理に深みが出ます。炒…
「黒酢」、「香酢」、「醸造酢」3種のお酢をブレンドした黒酢酢豚です。濃厚なコクと…
醤油ベースの甘辛いたれに、しょうがの風味を効かせ、ひと味違う八宝菜に仕上げました…
鶏だしをベースに、具入りラー油とごまラー油の
「酒醸」のまろやかな甘味と香味野菜のコクと旨味、豆板醤とラー油であと引く辛さに仕…
本場香港のオイスターソースを使った広東式麻婆豆腐です。ほどよい辛味とまろやかなコ…
よだれが出るほど美味しいことからその名がついた「口水鶏」。甘辛い醤油ダレにまろや…
「かねふく」の明太子を使用した新しい味わいのエビマヨがつくれるソースです。明太子…
ワニ印の名でおなじみの台湾産ビーフン。コシがあって歯応えがよく、長年ご好評をいた…
紅葱頭（中国エシャロット）を薄切りにし、油で揚げた薬味感覚の調味料。ラーメンのト…
やや太めのビーフンを長さ16cmにカットしたストレートタイプ。長めに火を通しても…
細くてコシが強い台湾産のビーフンです。シコシコした歯応えがなんともいえません。
香港でおなじみの「煲仔菜」（ポウチ…
オイスターソースでうま味がアップ。思わずあとひくおいしさです。
野菜をたっぷり使ったヘルシーな具だくさんスープ。パンにもご飯にもよく合います。
香醋の風味と老抽の甘味を生かして、甘辛く濃厚な味わいに仕上げました。子供にも大人…
中国北方では旧暦12月8日の「腊八…
コクのある甘酢の風味がおいしい、上海料理の前菜です。本来は河えびを使って調理しま…
翡翠炒飯ほうれん草の上品な香りが漂う、あっさり味のヘルシーな炒飯です。
ほうれん草の上品な香りが漂う、あっさり味のヘルシーな炒飯です。
香港焼きそば味の決め手はオイスターソースと老抽。合わせだれのおいしさでいただく、シンプルな焼…
味の決め手はオイスターソースと老抽。合わせだれのおいしさでいただく、シンプルな焼…
