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大榮貿易公司とは
甘味のなかに梅の酸味としょうがの風味が調和した梅ジャム風ソースです。香港ではガチ…
甘味噌のコクと風味にこだわった回鍋肉のソースです。味噌感が濃厚なので、白いご飯が…
刻んだ唐辛子・干しえび・ザーサイ・豆豉がたっぷり入ったラー油タイプの辛味調味料で…
唐辛子・大豆・そら豆にニンニクや香辛料を加え、まろやかで風味豊かな味わいに仕上げ…
大豆みそに、にんにく・しょうが・練りごまなどをブレンドした広東特産の香味みそ。上…
味・色・質にこだわった無添加の豆板醤です。調理した時の仕上がりが赤く鮮やかになる…
さっとからめるだけで本格的な味わいになる合わせ調味料です。 味わい深い中国…
干し貝柱や干しえびなど、高級素材をふんだんに使った正統派ＸＯ醤です。炒めものや煮…
甘味のなかに梅の酸味と唐辛子の辛味が調和した、広東式のスイートチリソースです。フ…
厳選した米国産鶏肉に鶏油やチキンエキスを加え、鶏本来のコクとうま味をしっかり引き…
よだれが出るほど美味しいことからその名がついた「口水鶏」。甘辛い醤油ダレにまろや…
熟成豆板醤の奥深い旨味とコクがある四川式麻婆豆腐です。 麻辣醤と花椒油で辛味や…
大豆・そら豆・唐辛子をベースに、にんにくなどを加えた特製豆板醤です。うま味が強く…
鶏だしをベースに、具入りラー油とごまラー油の
「かねふく」の明太子を使用した新しい味わいのエビマヨがつくれるソースです。明太子…
本場香港の甜麺醤を使い、豆板醤やラー油でほのかな辛味を演出。甜麺醤のすっきりとし…
粗く刻んだ唐辛子とにんにくがたっぷり入っているので、香りとうま味が断然違います。…
10種の中華調味料に香味野菜をバランスよく加えた麻婆茄子です。 チュウニャンの…
「酒醸」のまろやかな甘味と香味野菜のコクと旨味、豆板醤とラー油であと引く辛さに仕…
本場香港のオイスターソースと老抽をブレンドし、風味豊かで、より本格的な旨味とコク…
細くてコシが強い台湾産のビーフンです。シコシコした歯応えがなんともいえません。
紅葱頭（中国エシャロット）を薄切りにし、油で揚げた薬味感覚の調味料。ラーメンのト…
やや太めのビーフンを長さ16cmにカットしたストレートタイプ。長めに火を通しても…
ワニ印の名でおなじみの台湾産ビーフン。コシがあって歯応えがよく、長年ご好評をいた…
蝦醤炸鶏 蝦醤風味の鶏の唐揚げ香港でポピュラーな蝦醤炸鶏。まろやかなうま味と塩味が絶品です。
香港でポピュラーな蝦醤炸鶏。まろやかなうま味と塩味が絶品です。
豉汁蒸排骨 スペアリブの豆豉蒸し豆豉のコクとうま味が豚肉にじっくり浸透。飲茶でおなじみの人気点心です。
豆豉のコクとうま味が豚肉にじっくり浸透。飲茶でおなじみの人気点心です。
李錦記調味料「オイスターソース赤」「麻婆豆腐の素（辛口）」「チキンパウダー」を使…
白いご飯が思わずすすむ、甘辛醤油と香醋のコンビ。使用している合わせだれはどんな素…
エスニックな味わいの炒飯にレモンを絞り、サラダ菜で包んでいただきます。
オイスターソースでうま味がアップ。思わずあとひくおいしさです。
酸味・辛味・甘味がほどよく効いたエスニックな味わい。ライムの酸味がアクセントにな…
日本ではキャベツとピーマンの入った回鍋肉が一般的ですが、本場四川では葉にんにく（…
