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グルメレポート
大榮貿易公司とは
厳選した米国産鶏肉に鶏油やチキンエキスを加え、鶏本来のコクとうま味をしっかり引き…
さっとからめるだけで本格的な味わいになる合わせ調味料です。 味わい深い中国…
ピリッと辛味を効かせ、味わい深い「大人のエビチリ」に仕上げました。専門店にも負け…
広東省東部の潮州地方に伝わる独特の製法で作った具入りラー油です。香りよく炒めた唐…
大豆みそにゴマ・ニンニク・香辛料などをブレンドした広東特有のあまみそです。一見、…
花椒（フォアジャオ）を効かせた本格派の麻婆豆腐ソースです。しびれる辛さとスパイシ…
選りすぐった大豆をじっくり熟成させた、広東特産の中国醤油。料理の味を損なわずに濃…
オイスターソースのうま味を効かせた甘めの八宝菜ソースです。八宝菜だけでなく、中華…
辛味のなかにほんのり酸味が効いた、スタンダードな広東式チリソースです。なめらかで…
コクやうま味をバランスよく仕上げたオイスターソースです。味だけでなく、お求めやす…
本場香港のオイスターソースと老抽をブレンドし、風味豊かで、より本格的な旨味とコク…
「酒醸」のまろやかな甘味と香味野菜のコクと旨味、豆板醤とラー油であと引く辛さに仕…
本場香港の甜麺醤を使い、豆板醤やラー油でほのかな辛味を演出。甜麺醤のすっきりとし…
10種の中華調味料に香味野菜をバランスよく加えた麻婆茄子です。 チュウニャンの…
醤油ベースの甘辛いたれに、しょうがの風味を効かせ、ひと味違う八宝菜に仕上げました…
「黒酢」、「香酢」、「醸造酢」3種のお酢をブレンドした黒酢酢豚です。濃厚なコクと…
粗く刻んだ唐辛子とにんにくがたっぷり入っているので、香りとうま味が断然違います。…
熟成豆板醤の奥深い旨味とコクがある四川式麻婆豆腐です。 麻辣醤と花椒油で辛味や…
「かねふく」の明太子を使用した新しい味わいのエビマヨがつくれるソースです。明太子…
濃厚なうま味が好評の本格オイスターソース。少量加えるだけで料理に深みが出ます。炒…
やや太めのビーフンを長さ16cmにカットしたストレートタイプ。長めに火を通しても…
ワニ印の名でおなじみの台湾産ビーフン。コシがあって歯応えがよく、長年ご好評をいた…
細くてコシが強い台湾産のビーフンです。シコシコした歯応えがなんともいえません。
紅葱頭（中国エシャロット）を薄切りにし、油で揚げた薬味感覚の調味料。ラーメンのト…
オイスターソースとXO醤のたれをかけた、温野菜のチャイニーズサラダです。サイドメ…
酸味・辛味・甘味がほどよく効いたエスニックな味わい。ライムの酸味がアクセントにな…
汁なし麻婆麺醋溜土豆絲 じゃがいもの黒酢炒め北京や上海などでポピュラーな家庭料理。じゃがいもの甘味に香醋の酸味がよく合います…糖醋里脊 黒酢の酢豚糖醋里脊（タンツーリージー）は北京や上海でおなじみの家庭料理。ケチャップで作るタ…麻婆麺李錦記調味料「オイスターソース赤」「麻婆豆腐の素（辛口）」「チキンパウダー」を使…上海冷麺 ピーナツだれの和え麺「上海冷麺」は上海の夏の食べものを代表する庶民派麺料理。黒酢の風味がピーナツのこ…酸辣湯 辛くて酸っぱいスープ香醋を使ってまろやかな味わいに仕上げました。酸味・辛味・うま味がバランスよく融合…ひじきと根菜の豆腐サラダひじきを使った和風テイストの和えものです。うま味濃厚なピリ辛醤油だれでヘルシーな…
醋溜土豆絲 じゃがいもの黒酢炒め北京や上海などでポピュラーな家庭料理。じゃがいもの甘味に香醋の酸味がよく合います…
北京や上海などでポピュラーな家庭料理。じゃがいもの甘味に香醋の酸味がよく合います…
糖醋里脊（タンツーリージー）は北京や上海でおなじみの家庭料理。ケチャップで作るタ…
李錦記調味料「オイスターソース赤」「麻婆豆腐の素（辛口）」「チキンパウダー」を使…
「上海冷麺」は上海の夏の食べものを代表する庶民派麺料理。黒酢の風味がピーナツのこ…
香醋を使ってまろやかな味わいに仕上げました。酸味・辛味・うま味がバランスよく融合…
ひじきを使った和風テイストの和えものです。うま味濃厚なピリ辛醤油だれでヘルシーな…
