八宝菜
- 中華街の八宝菜がつくれるソース
- 野菜料理
| 材料1 | （3～4人分） |
|---|---|
| 材料2 | 豚肉（スライス） 60g |
| 材料3 | いか 60g |
| 材料4 | えび（小） 3～4尾 （約40g） |
| 材料5 | 白菜 1/8株 （約120g） |
| 材料6 | 青梗菜 1/2株（約50g） |
| 材料7 | たけのこ水煮 50g |
| 材料8 | にんじん 20g |
| 材料9 | しいたけ 2枚（約20g） |
| 材料11 | 中華街の八宝菜がつくれるソース 1袋（120g） |
作り方
- 1. 豚肉はひとくち大に切る。いかは食べやすいように切り込みを入れ、適当な大きさに切る。えびは殻をむいて背わたを取る。白菜・青梗菜はざく切り、たけのこはスライス、にんじんは半月切り、しいたけは縦半分に切る。
- 2. 鍋に油大さじ1を入れ、豚肉・いか・えびを炒める。
- 3. にんじん・白菜・青梗菜・しいたけ・たけのこの順に加えて炒め合わせる。
- 4. 白菜と青梗菜に火が通ったら、「中華街の八宝菜がつくれるソース」を加えて手早く炒め合わせる。
