干煸四季豆
- 青花椒油
- 野菜料理
李錦記調味料「青花椒油」を使用したレシピです。
| 材料1 | いんげん 180g（4cm長さに切る） |
|---|---|
| 材料3 | ★炸醤 50g |
| 材料4 | ★干しえび（戻したもの）30g（みじん切り） |
| 材料5 | ★ザーサイ 30g（みじん切り） |
| 材料7 | ◎酒 5g（◎を混ぜ合わせる） |
| 材料8 | ◎紹興酒 5g |
| 材料9 | 李錦記 青花椒油 20g |
| 材料10 | ◎醤油 10g |
| 材料11 | ◎旨味調味料 少々 |
作り方
- 1. いんげんは油通しする。
- 2. 熱した鍋に油をなじませ、★をカリカリになるまで炒める。
- 3. １を加えて◎で調味して器に盛る。
