四川風肉野菜炒め
- 四川麻婆セット
- 野菜料理
四川風肉野菜炒め
李錦記調味料「四川麻婆セット」を使用したレシピです。
| 材料1 | 豚バラ肉（スライス） 60ｇ |
|---|---|
| 材料2 | キャベツ 180ｇ |
| 材料3 | にんじん 25ｇ |
| 材料4 | もやし 80ｇ |
| 材料5 | 玉ねぎ 60ｇ |
| 材料6 | にら 25ｇ |
| 材料8 | ◎李錦記 豆板醤（レギュラー） 小さじ2杯 |
| 材料9 | ◎李錦記 麻辣醤 小さじ2杯 |
| 材料10 | ◎李錦記 蒜蓉豆板醤 小さじ2杯 |
| 材料11 | ★酒 小さじ2杯 |
| 材料12 | ★ごま油 小さじ1杯 |
| 材料13 | ★こしょう 少々 |
作り方
- 1. 豚バラ肉、キャベツを一口大に切る。
- 2. にんじん・玉ねぎをスライスする。
- 3. にらを4㎝長さにカットする。
- 4. 長ねぎを斜め切りにする。
- 5. 熱した鍋に油をなじませ、豚バラを炒める。
- 6. 全ての具材を加えて炒め、しんなりしてきたら◎を加えてさらに炒める。
- 7. ゴマ油で仕上げて、器に盛る。
