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主原料に大豆を使った広東風の甜麺醤です。上質の大豆でコクと風味をしっかり引き出し、練りゴマや醤油で香ばしさをプラス。素材の持ち味を生かして、できるだけシンプルに作りました。
規格
1kg×12(プラスチックボトル)
原材料
大豆みそ、砂糖、練りゴマ、しょうゆ/カラメル色素、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)
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大豆みそにゴマ・ニンニク・香辛料などをブレンドした広東特有のあまみそです。一見、甜麺醤に似ていますが、海鮮醤は香辛料の効いた風味豊かな味わいが特徴です。
規格
500g×12(4号缶)
原材料
砂糖、大豆みそ、塩、乾燥さつまいも、香辛料、練りごま、唐辛子(塩漬け)/カラメル色素、増粘剤(加工デンプン)、酸味料、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)