きゅうりの辛味和え
- 李錦記 中華調味料
- チキンパウダー
- 蒜蓉辣椒醤
- 前菜
蒜蓉辣椒醤を使った和えものです。卓上用としても使える蒜蓉辣椒醤は、火を通さない冷菜やたれ作りにも重宝します。
| 材料1 | きゅうり 2～3本（200g） |
|---|---|
| 材料2 | 長ねぎ 40g |
| 材料3 | 松の実 適量 |
| 材料5 | ◎李錦記 蒜蓉辣椒醤 小さじ2 |
| 材料6 | ◎李錦記 チキンパウダー 小さじ1/2 |
| 材料7 | ◎おろししょうが 小さじ1 |
| 材料8 | ◎ごま油 小さじ2 |
作り方
- 1. きゅうりはわたを取って拍子切りにし、うすく塩もみをしておく。長ねぎは縦半分にカットし、薄めの斜め切りにする。松の実は乾煎りしておく。
- 2. きゅうりと長ねぎを◎印の調味料で和え、仕上げに松の実を散らす。
