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黒豆を発酵させた豆豉をつぶし、扱いやすいみそ状に仕上げました。豆豉の粒が大きく残っているので、豆豉ならではの豊かな風味がしっかり味わえます。炒めもの・蒸しもの・煮込み料理のほか、素材のマスキングにもどうぞ。
規格
455g×12(4号缶)
原材料
豆豉(黒豆、塩)、しょうゆ、大豆油、塩、砂糖/酸味料、(一部に小麦・大豆を含む)
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粗く刻んだニンニクを豆豉にバランスよく加え、扱いやすいみそ状に仕上げました。豆豉のコクと香りにニンニクの風味がよく合い、思わずあと引くおいしさです。どんな食材とも相性がよく、素材を選ばずお使いいただけます。
規格
368g×12(瓶)、500g×12(4号缶)
原材料
しょうゆ、豆豉(黒豆、塩)、ニンニク、砂糖、塩、大豆油、米酒/増粘剤(加工デンプン)、(一部に小麦・大豆を含む)