四川風炒飯
- 四川麻婆セット
- 飯類
四川風炒飯
李錦記調味料「四川麻婆セット」を使用したレシピです。
| 材料1 | ごはん 250ｇ |
|---|---|
| 材料2 | 卵 1個 |
| 材料3 | ★豚バラ肉（スライス） 50ｇ |
| 材料4 | ★ピーマン 30ｇ |
| 材料5 | ★キャベツ 25ｇ |
| 材料6 | ★にんじん 15ｇ |
| 材料8 | 長ねぎ 30ｇ |
| 材料9 | ◎李錦記 豆板醤（レギュラー） 小さじ2杯 |
| 材料10 | ◎李錦記 麻婆醤 小さじ1杯 |
| 材料11 | ◎李錦記 蒜蓉豆豉醤 小さじ2杯 |
作り方
- 1. 豚バラ（スライス）を一口大に切る。
- 2. ピーマン、キャベツ、にんじんを粗みじん切りに、長ねぎはみじん切りにする。
- 3. 卵を溶いておく。
- 4. 熱した鍋に油をなじませ、★を炒めて取り出す。
- 5. 熱した鍋に油をなじませ、 ◎を加え炒めて香を出し、卵、ご飯の順に加えてパラパラになるまで炒める。
- 6. ★と長ねぎをを加えて炒め、器に盛る。
