四川風回鍋肉
- 四川麻婆セット
- 肉料理
四川風回鍋肉
李錦記調味料「四川麻婆セット」を使用したレシピです。
| 材料1 | 豚バラ肉（スライス） 120ｇ |
|---|---|
| 材料2 | キャベツ 180ｇ |
| 材料3 | 椎茸 30ｇ |
| 材料4 | ピーマン 20ｇ |
| 材料5 | 長ねぎ 30ｇ |
| 材料7 | ◎李錦記 豆板醤（レギュラー） 大さじ1杯 |
| 材料8 | ◎李錦記 麻辣醤 大さじ1杯 |
| 材料9 | ◎李錦記 蒜蓉豆板醤 大さじ1.5杯 |
| 材料10 | ★酒 小さじ1杯 |
| 材料11 | ★醤油 小さじ1杯 |
| 材料12 | ★砂糖 小さじ1杯 |
作り方
- 1. 豚バラ肉、キャベツを一口大に切る。
- 2. ピーマンを食べやすい大きさに切る。
- 3. 椎茸をスライスする。
- 4. 長ねぎを斜め切りにする。
- 5. 熱した鍋に油をなじませ、豚バラ肉とキャベツを炒めて取り出す。
- 6. 熱した鍋に油をなじませ、◎を炒めて香りを出し、5と全ての具材を加えて炒める。
- 7. 6に★を加えて炒め合わせ、器に盛る。
