汁なし麻婆麺

材料1	中華生麺 1玉
材料2	豚挽き肉 100g
材料3	絹豆腐　300g
材料4	長ねぎ　30g
材料5	中華街の麻婆豆腐（広東式） 1袋（100g）

• 1.豆腐は1.5cm角にカットし、水気を切る。
• 2.長ねぎをみじん切りにする。
• 3.熱した鍋に油大さじ1.5を入れ、挽き肉がパラパラになるようによく炒める。
• 4.③に「中華街の麻婆豆腐（広東式）」を加え、軽く炒め合わせる。
• 5.④に豆腐を加え、ソースをよくからめながら3分程度煮込む。
• 6.麺を茹でて器に盛り、⑤をかけ、仕上げに長ネギを加える。