青椒肉絲

材料1	（3～4人分）
材料2	牛肉または豚肉 120g
材料3	ピーマン 4個（約110g）
材料4	たけのこ水煮 小1/2個 （約85g）
材料6	◎卵 1/2個
材料7	◎酒 小さじ1
材料8	◎片栗粉 大さじ1
材料10	中華街の青椒肉絲がつくれるソース 1袋（60g）

• 1. 肉は細切りにし、◎印の材料でもみ込む。ピーマン・たけのこは細切りにする。
• 2. 鍋に油大さじ2を入れ、肉をさっと炒める。
• 3. ピーマン・たけのこを加えてさらに炒める。
• 4. 「中華街の青椒肉絲がつくれるソース」を加えて手早く炒め合わせる。