蝦醤通菜　空心菜の蝦醤炒め

材料1	空心菜 1束(150g)
材料2	唐辛子（乾燥） 1本
材料3	にんにく 1/2かけ強
材料5	李錦記 蝦醤 小さじ1/2
材料6	◎李錦記 チキンパウダー 小さじ1/2
材料7	（チキンパウダーは湯大さじ1と混ぜる）
材料8	◎酒 小さじ1と1/2

• 1. 空心菜は食べやすい長さに切る。唐辛子は水で戻して千切り、にんにくはみじん切りにする。
• 2. 油ならしした鍋でにんにくと蝦醤を炒める。
• 3. 空心菜と唐辛子を加えて炒め、◎印の調味料で味をととのえる。