材料
- （3～4人分）
- 豆腐 1丁（約300g）
- 牛挽き肉 100g
- 中華街の麻婆豆腐がつくれるソース（四川式） 1袋（120g）
作り方
- 1. 豆腐は1.5cm角のさいの目に切り、水気を切っておく。
- 2. 鍋に油大さじ1を入れ、挽き肉がパラパラになるようによく炒める。
- 3. 「中華街の麻婆豆腐がつくれるソース」を加え、軽く炒め合わせる。
- 4. 豆腐を加え、ソースをよくからめながら2～3分煮込む。
レシピ集
本格的な伝統中国料理はもちろん、中国でポピュラーな家庭料理や手軽に作れる簡単レシピもご紹介。湯気の向こうに“おいしい笑顔”が見えてきます。
