李錦記調味料「青花椒油」を使用したレシピです。
材料
- いんげん 180g（4cm長さに切る）
- ★炸醤 50g
- ★干しえび（戻したもの）30g（みじん切り）
- ★ザーサイ 30g（みじん切り）
- ◎酒 5g（◎を混ぜ合わせる）
- ◎紹興酒 5g
- 李錦記 青花椒油 20g
- ◎醤油 10g
- ◎旨味調味料 少々
作り方
- 1. いんげんは油通しする。
- 2. 熱した鍋に油をなじませ、★をカリカリになるまで炒める。
- 3. １を加えて◎で調味して器に盛る。
レシピ集
本格的な伝統中国料理はもちろん、中国でポピュラーな家庭料理や手軽に作れる簡単レシピもご紹介。湯気の向こうに“おいしい笑顔”が見えてきます。
