ヤンニョムチキン
- コチュジャン
- オイスターソース
- チキンパウダー
- 肉料理
李錦記調味料「コチュジャン」を使用したレシピです。
| 材料1 | 鶏もも肉 300g（ひと口大に切る ★で下味をつけ◆の衣をまぶす） |
|---|---|
| 材料2 | ★にんにく 2g |
| 材料3 | ★しょうが 3g |
| 材料4 | ★酒 3.5g |
| 材料5 | ★紹興酒 3.5g |
| 材料6 | ★李錦記 オイスターソース 3g |
| 材料7 | ★李錦記 チキンパウダー 1g |
| 材料8 | ★醤油 3g |
| 材料9 | ★塩 1g |
| 材料11 | ◆溶き卵 適量 |
| 材料12 | ◆片栗粉 適量 |
| 材料14 | 香菜 適量 |
| 材料16 | ◎にんにく 2g（◎を混ぜ合わせる） |
| 材料17 | ◎しょうが 2g |
| 材料18 | ◎酒 5g |
| 材料19 | ◎紹興酒 5g |
| 材料20 | ◎李錦記 オイスターソース 5g |
| 材料21 | ◎李錦記 コチュジャン 35g |
| 材料22 | ◎ごま油 8g |
| 材料23 | ◎白炒りごま 適量 |
作り方
- 1. 鶏もも肉は中に火が通るまで揚げる。
- 2. ボウルに１と◎を入れてまんべんなく混ぜ合わせる。
- 3. 器に盛り、香菜を添える。
