豉汁蒸排骨　スペアリブの豆豉蒸し

材料1	豚スペアリブ 250g
材料2	にんにく 1かけ
材料3	輪切り唐辛子（乾燥） 適量
材料5	◎李錦記 豆豉醤 大さじ1
材料6	◎李錦記 チキンパウダー 小さじ1/2
材料7	◎砂糖 小さじ1/2
材料8	◎こしょう 少々
材料10	ごま油 大さじ1/2
材料11	片栗粉 大さじ1

• 1. スペアリブはひとくち大、にんにくはみじん切りにする。
• 2. ◎印の調味料とにんにくを合わせてスペアリブに下味を付け、30分なじませる。
• 3. （2）のスペアリブにごま油と片栗粉をまぶして唐辛子を散らし、ふたをして30分蒸す。