香醋の風味と老抽の甘味を生かして、甘辛く濃厚な味わいに仕上げました。子供にも大人にも喜ばれる“人気の味”です。
材料
- （1人分）
- ご飯 250g
- アスパラガス 2本
- 卵 1個（60g）
- 松の実 20g
- ◎李錦記 香醋 小さじ1
- ◎李錦記 特級老抽 小さじ1
- ◎李錦記 オイスターソース 小さじ1
- ◎李錦記 チキンパウダー 小さじ1
- ◎こしょう 少々
- ◎ごま油 小さじ1/2
作り方
- 1. アスパラガスは短めの斜め切りにして下ゆでし、松の実は乾煎りし、卵は溶いておく。
- 2. 油ならしした鍋で卵を半熟に炒め、ご飯加えてパラパラになるまで炒める。
- 3. ◎印の調味料で味をととのえ、仕上げにアスパラガスと松の実を加える。
