Daiei Trading Co., Ltd.
中華基礎調味料 横浜大飯店公式サイト
横浜大飯店でも実際に使っている本格中華調味料です。
中華街のオイスターソースガイド
中華街のオイスターソース 濃厚なうま味が好評の本格オイスターソース。少量加えるだけで料理に深みが出ます。炒めものはもちろん、肉類の下味付けやちょっとしたコク出しにも最適です。
●規格/190g×6×4(瓶)
●原材料/カキエキス、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸)、増粘剤(加工デンプン)、カラメル色素
中華街の豆板醤 トウバンジャン
中華街の豆板醤 大豆・そら豆・唐辛子をベースに、にんにくなどを加えた特製豆板醤です。うま味が強く、まろやかで風味豊かな味わいに仕上がっています。
●規格/100g×6×8(瓶)
●原材料/唐辛子(塩漬け)、大豆みそ、そら豆みそ、砂糖、香辛料、乾燥にんにく、大豆油、増粘剤(加工デンプン)、酸味料、調味料(核酸)、(原材料の一部に小麦・大豆を含む)
中華街の麻辣醤 マーラージャン
中華街の麻辣醤 大豆みそに花椒(中国山椒)と唐辛子を効かせた四川風辛味調味料です。花椒のしびれる辛さとスパイシーな香りが食欲をそそります。
●規格/100g×6×8(瓶)
●原材料/唐辛子(塩漬け)、大豆みそ、大豆油、砂糖、唐辛子パウダー、山椒、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦・大豆を含む)
中華街の香港辣油 ホンコンラーユ
中華街の香港辣油 粗く刻んだ唐辛子とにんにくがたっぷり入っているので、香りとうま味が断然違います。点心や麺類のほか、炒めものなどの調理用にも重宝します。
●規格/90g×6×8(瓶)
●原材料/大豆油、乾燥にんにく、唐辛子パウダー、唐辛子(塩漬け)、しょうゆ、食塩、ごま油、砂糖、(原料の一部に小麦・大豆を含む)
中華街の甜麺醤 テンメンジャン
中華街の甜麺醤 日本の八丁味噌を甘くしたような北京風の甘みそです。回鍋肉や麻婆豆腐、炸醤麺の肉味噌をはじめ、炒めものや煮込み料理などに幅広くお使いいただけます。
●規格/100g×6×8(瓶)
●原材料/大豆みそ、砂糖、練りごま、醤油、カラメル色素、(原材料の一部に小麦・大豆を含む)