Daiei Trading Co., Ltd.
豆豉醤 李錦記公式サイト(日本語版)
大豆を発酵させた豆豉(トウチ)は、広東料理や四川料理によく使われる調味料。まろやかなコクとふくよかな香りによって、奥行きのある味を作ることができます。
豆豉醤(レギュラー) トウチジャンレシピ
豆豉醤 黒豆を発酵させた豆豉をつぶし、扱いやすいみそ状に仕上げました。豆豉の粒が大きく残っているので、豆豉ならではの豊かな風味がしっかり味わえます。炒めもの・蒸しもの・煮込み料理のほか、素材のマスキングにもどうぞ。
●規格/455g×12(4号缶)
●原材料/豆豉(黒豆、塩)、しょうゆ、大豆油、塩、砂糖、酸味料、(原料の一部に小麦・大豆を含む)
蒜蓉豆豉醤 トウチジャンニンニク入りレシピ
蒜蓉豆豉醤 粗く刻んだニンニクを豆豉にバランスよく加え、扱いやすいみそ状に仕上げました。豆豉のコクと香りにニンニクの風味がよく合い、思わずあと引くおいしさです。どんな食材とも相性がよく、素材を選ばずお使いいただけます。
●規格/368g×12(瓶)、500g×12(4号缶)
●原材料/しょうゆ、豆豉(黒豆、塩)、ニンニク、砂糖、塩、大豆油、米酒、増粘剤(加工デンプン)、(原料の一部に小麦・大豆を含む)