材料
- （3～4人分）
- 厚揚げ 1枚
- キャベツ 1/6個
- しいたけ 2枚
- いんげん 4本
- にんじん 15g
- 中華街の回鍋肉がつくれるソース 1袋（60g）
作り方
- 1. 厚揚げはひとくち大に切り、キャベツは大きめのざく切り、しいたけは5mm幅程度のスライス、いんげんは斜め切り、にんじんは短冊切りにする。
- 2. 鍋に油大さじ2を入れ、キャベツ・ピーマン・にんじん・いんげん・しいたけ・厚揚げの順に加えて炒める。
- 3. 「中華街の回鍋肉がつくれるソース」を加えて手早く炒め合わせる。
レシピ集
本格的な伝統中国料理はもちろん、中国でポピュラーな家庭料理や手軽に作れる簡単レシピもご紹介。湯気の向こうに“おいしい笑顔”が見えてきます。
