麻辣湯
中華街の麻婆豆腐（四川式）を使用したレシピです。
材料
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用）50ｇ
- 春雨（戻したもの）100ｇ
- じゃがいも 50g
- 青梗菜 50g
- きくらげ（戻したもの）20ｇ
- 香草 適量
- ◎水 100ｃｃ
- ◎牛乳 400ｇ
- ◎中華街の麻婆豆腐（四川式） 1袋（100g）
作り方
- 1.じゃがいもはスライスし、青梗菜を一口大に切る。
- 2.鍋に◎を入れ、ひと煮立ちさせる。
- 3.全ての具材を加えて火が通るまで煮たら、器に注ぐ。
- 4.お好みで香菜をトッピングする。
レシピ集
本格的な伝統中国料理はもちろん、中国でポピュラーな家庭料理や手軽に作れる簡単レシピもご紹介。湯気の向こうに“おいしい笑顔”が見えてきます。
