香港でポピュラーな蝦醤炸鶏。まろやかなうま味と塩味が絶品です。 材料 鶏もも肉 400g 卵 1/2個 にんにく 1/2かけ◎李錦記 蝦醤 小さじ2/3 ◎李錦記 チキンパウダー 小さじ1/2 ◎塩 小さじ1/2 ◎こしょう 少々 ◎片栗粉 大さじ4 作り方 肉料理 揚げ鶏の薬味あんかけ 鶏と野菜のXO醤炒め レバーと香味野菜のXO醤炒め 豚肉とにんにくの芽の黒酢炒め 苦瓜炒肉 豚肉と苦瓜の豆豉炒め 回鍋肉 豚肉とキャベツのみそ炒め 糖醋里脊 黒酢の酢豚 蠔油牛肉 牛肉のオイスターソース炒め
