ガパオライス
中華街の麻婆豆腐がつくれるソース（広東式）を使用したレシピです。
材料
- 鶏挽き肉 200g
- 玉ねぎ 30g
- ピーマン 15ｇ
- 赤ピーマン 15ｇ
- バジル 15ｇ
- 卵 1個
- 中華街の麻婆豆腐（広東式） 1袋（100g）
作り方
- 1.玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマンを小さめの角切りにする。
- 2.卵で目玉焼きを作る。（黄身の焼き加減はお好みで）
- 3.熱した鍋に油をなじませ、鶏ひき肉を火が通るまで炒める。
- 4.③に玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマンを加え軽く炒めたら、「中華街の麻婆豆腐（広東式）」を加えてさらに炒める。
- 5.味がなじんだら器に盛ったごはんにかけ、目玉焼きをのせ、バジルを添える。
