冷しゃぶサラダ
中華街の麻婆茄子を使用したレシピです。
材料
- 豚バラ肉 150g
- きゅうり 50ｇ
- レタス 50ｇ
- 赤パプリカ 20ｇ
- 黄パプリカ 20ｇ
- 白ごま 少々
- 中華街の麻婆茄子 1袋（100g）
作り方
- 1.レタスを食べやすい大きさにちぎる。
- 2.きゅうり・赤パプリカ・黄パプリカを食べやすい大きさにカットする。
- 3.豚バラをさっとゆでる。
- 4.①②を皿に盛り、③をトッピングしたら「中華街の麻婆豆腐（広東式）」掛け、白ごまを散らす。
レシピ集
本格的な伝統中国料理はもちろん、中国でポピュラーな家庭料理や手軽に作れる簡単レシピもご紹介。湯気の向こうに“おいしい笑顔”が見えてきます。
