ユッケジャン
中華街の麻婆茄子を使用したレシピです。
材料
- 牛細切れ 100ｇ
- 玉ねぎ 30ｇ
- 人参 30ｇ
- もやし 30g
- 椎茸 30ｇ
- 長ねぎ 20g
- ニラ 20ｇ
- ◎中華街の麻婆茄子 1袋（100g）
- ◎オイスターソース 5ｇ
- ◎水 300cc
作り方
- 1.人参、椎茸を細切りにし、玉ねぎはスライスする。
- 2.長ねぎを斜め切にし、ニラは3㎝長さに切る。
- 3.鍋に◎を入れてひと煮立ちさせる。
- 4.全ての具材を加えて火が通るまで軽く煮たら、器に注ぐ。
レシピ集
本格的な伝統中国料理はもちろん、中国でポピュラーな家庭料理や手軽に作れる簡単レシピもご紹介。湯気の向こうに“おいしい笑顔”が見えてきます。
