レシピ集

本格的な伝統中国料理はもちろん、中国でポピュラーな家庭料理や手軽に作れる簡単レシピもご紹介。湯気の向こうに“おいしい笑顔”が見えてきます。

李錦記調味料「上海風中華焼きそばソース」基本のレシピです。

素朴で味わい深い、中国醤油味です。

材料

  • 焼きそば麺          1玉
  • 豚バラ肉スライス(細切り)  20g
  • キャベツ(細切り)      30g
  • 玉ねぎ(細切り)       25g
  • チンゲンサイ(細切り)    10g
  • にら(5cm長さに切る)    10g
  • しめじ(小房に分ける)    15g
  • もやし            30g
  • 上海風中華焼きそばソース   20ml
  • サラダ油           20ml


作り方

  • 1. 熱した鍋に油をなじませ、具材を軽く炒める。
  • 2. 麺とソースを加えて炒め合わせる。