レシピ集

材料

• ☆天使のエビ　　　　8尾(155g)（尾以外の殻を取り除き、背開きして開いた部分に片栗粉をまぶす）
• ☆ピーマン　　　　　40g（乱切り）
• ☆赤ピーマン　　　　40g（乱切り）
• ☆長ねぎ　　　　　　55g（ぶつ切り）
• ☆甘長唐辛子　　　　60g（一口大に切る）
• ☆ぎんなん　　　　　60g
• カシューナッツ　　　40g（ゆでて水気を切り、低温の油で素揚げする）
• ▲にんにく　　　　　15g（片切り）
• ▲しょうが　　　　　15g（片切り）
• ▲赤唐辛子　　　　　4g
• ◎酒　　　　　　　　10g（◎を混ぜ合わせる）
• ◎李錦記 香醋　　　　16g　
• ◎酒醸　　　　　　　10g
• ◎醤油　　　　　　　26g
• ◎砂糖　　　　　　　26g
• 水溶き片栗粉　　　　適量
• ■李錦記 青花椒油　　40g　
• ■酢　　　　　　　　15g