酸味・甘味・辛味のバランスが絶妙なエスニックな味わいです。
材料
- えび（大） 10尾（150g）
- しょうが 20g
- 香菜 適量
- ◎李錦記 蒜蓉辣椒醤 大さじ1
- ◎李錦記 チキンパウダー 小さじ1/2
- （チキンパウダーは湯大さじ2と混ぜる）
- ◎酒 大さじ1
- ◎こしょう 少々
作り方
- 1. えびは背割りにして背わたを取り、しょうがは千切りにする。
- 2. 油ならしした鍋でえびを炒め、火が通ったら◎印の調味料を加えて味付けする。
- 3. （2）を皿に盛り、しょうがと香菜をトッピングする。
