麻婆春雨
中華街の麻婆茄子を使用したレシピです。
材料
- 中華街のはるさめ 100ｇ
- 豚挽き肉 100g
- きくらげ 20g
- 人参 20g
- たけのこ 20ｇ
- にら 20ｇ
- ◎中華街の麻婆茄子 1袋（100g）
- ◎水 300cc
作り方
- 1.きくらげ、人参、たけのこを角切りにする。
- 2.にらを小口切りにする。
- 3.熱した鍋に油をなじませ、豚挽き肉を火が通るまで炒める。
- 4.残りのすべての具材と◎を加えて汁気が無くなるまで弱火で煮込む。
- 5.器に盛る。
レシピ集
本格的な伝統中国料理はもちろん、中国でポピュラーな家庭料理や手軽に作れる簡単レシピもご紹介。湯気の向こうに“おいしい笑顔”が見えてきます。
