酸辣湯麺
中華街の麻婆茄子を使用したレシピです。
材料
- ロースハム 10ｇ
- もやし 20ｇ
- 人参 10ｇ
- 絹さや 10g
- 溶き卵 1個
- ◎中華街の麻婆茄子 1袋（100g）
- ◎醤油 5ｇ
- ◎こしょう 少々
- ◎水 300cc
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
- 1.ロースハム、人参、絹さやを細切りにする。
- 2.鍋に◎を入れ、ひと煮立ちさせる。
- 3.2に全ての具材を加えて、火が通るまで軽く煮る。
- 4.水溶きで片栗粉で軽くとろみをつけ、溶き卵を回し入れる。
- 5.溶き卵に火が通ったら器に注ぐ
