材料
- （2人分）
- ご飯 360g
- 卵 3個（180g）
- ◎ずわいがに（フレーク） 30g
- ◎長ねぎ 12g
- ◎干ししいたけ 2枚
- ◎チキンガラスープの素 小さじ1弱
- ◆中華街の酢豚がつくれるソース 1袋（120g）
- ◆水 80cc
作り方
- 1. 干ししいたけは湯で戻し、長ねぎとともにみじん切りにする。割りほぐした卵に◎印の材料を加え、下味を付けておく。
- 2. 熱した鍋に多めの油をなじませ、（1）の半分の量を入れて丸く形作り、半熟状になったら裏返し、1人分のかに玉を作る。
- 3. ◆印の材料を鍋で温め、甘酢あんを作る。
- 4. 丼にご飯を盛り、（2）のかに玉をのせ、（3）のあんを半分かける。
