レシピ集

本格的な伝統中国料理はもちろん、中国でポピュラーな家庭料理や手軽に作れる簡単レシピもご紹介。湯気の向こうに“おいしい笑顔”が見えてきます。

材料


作り方

  • 1. 豚肉は厚めにスライスする。青梗菜は下ゆでし、白菜とともにざく切りにする。
  • 2. 熱したフライパンに油をなじませ、豚肉の両面をしっかり焼く。
  • 3. 白菜を加え、「中華街の八宝菜がつくれるソース」を入れて手早く炒める。
  • 4. 丼にご飯を盛り、(3)と青梗菜を彩りよく盛り付ける。