レシピ集

本格的な伝統中国料理はもちろん、中国でポピュラーな家庭料理や手軽に作れる簡単レシピもご紹介。湯気の向こうに“おいしい笑顔”が見えてきます。

    スープ

    魚介のピリ辛スープ
    彩り野菜と春雨のスープ

    卵・豆腐料理

    蕃茄炒蛋　トマトと卵のふわふわ炒め
    麻婆豆腐

    野菜料理

    醋溜土豆絲　じゃがいもの黒酢炒め
    中華風温野菜サラダ

    飯類

    XO混ぜご飯
    エスニック炒飯

    麺類

    上海冷麺　ピーナツだれの和え麺
    エスニックビーフン
    薑葱蠔油撈麺　オイスターソースの和えそば
    炸醤麺　本場北京のジャージャー麺