レシピ集

本格的な伝統中国料理はもちろん、中国でポピュラーな家庭料理や手軽に作れる簡単レシピもご紹介。湯気の向こうに“おいしい笑顔”が見えてきます。

    前菜

    たこサラダ
    ひじきと根菜の豆腐サラダ
    きゅうりの辛味和え

    肉料理

    レバーと香味野菜のXO醤炒め
    豚肉とにんにくの芽の黒酢炒め
    苦瓜炒肉 豚肉と苦瓜の豆豉炒め
    回鍋肉　豚肉とキャベツのみそ炒め
    糖醋里脊　黒酢の酢豚
    蠔油牛肉　牛肉のオイスターソース炒め
    西檸煎軟鶏　レモンチキン
    柱侯牛腩　牛バラ肉の柱侯醤煮込み
    蝦醤炸鶏　蝦醤風味の鶏の唐揚げ