レシピ集

本格的な伝統中国料理はもちろん、中国でポピュラーな家庭料理や手軽に作れる簡単レシピもご紹介。湯気の向こうに“おいしい笑顔”が見えてきます。

    その他

    紅油水餃のたれ

    前菜

    大根の麻辣醤油漬け
    たこサラダ
    ひじきと根菜の豆腐サラダ
    きゅうりの辛味和え

    点心

    豉汁蒸排骨　スペアリブの豆豉蒸し

    肉料理

    回鍋肉　豚肉とキャベツのみそ炒め
    糖醋里脊　黒酢の酢豚
    蠔油牛肉　牛肉のオイスターソース炒め
    西檸煎軟鶏　レモンチキン
    柱侯牛腩　牛バラ肉の柱侯醤煮込み
    蝦醤炸鶏　蝦醤風味の鶏の唐揚げ